SUARAPANCASILA.ID – Durian adalah buah tropis khas Asia Tenggara. Buah berduri ini punya aroma yang kuat yang bikin sebagian orang menghindarinya.
Di Indonesia, durian juga diolah menjadi beragam olahan lezat, mulai dari kolak hingga pancake. Namun, sebagian orang menghindari buah ini karena dianggap bisa memicu kenaikan kolesterol. Benarkah demikian?
Melansir dari Raffles Medical Group, dokter spesialis endokrinologi dan konsultan, dr. Abel Soh, mengatakan bahwa durian tidak mengandung kolesterol. Justru, durian mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL.
“Durian tidak mengandung kolesterol. Lemak yang ditemukan dalam durian adalah lemak tak jenuh tunggal dan ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida seseorang,” jelas dr. Soh.
Serupa dengan dr. Soh, kepala ahli diet, Bibi Chia, juga menyatakan bahwa anggapan yang mengatakan durian bisa meningkatkan kadar kolesterol adalah mitos.
“Mitos bahwa durian dapat meningkatkan kadar kolesterol karena durian tidak mengandung kolesterol dan membatasi lemak jenuh,” sebut Chia.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), kadar kolesterol durian dianggap nol karena angkanya tidak signifikan.
Kandungan gizi durian dalam 100 gram atau sekitar 3 butir
Kalori: 160 kkal
Protein: 2,5 gram
Lemak total: 2,8 gram
Lemak jenuh: 0,85 gram
Serat: 3,1 gram
Karbohidrat: 31,1 gram
Kolesterol: 0 mg
Natrium: 8 mg
Selain sumber karbohidrat, lemak, serat, dan protein yang baik, durian adalah buah yang sarat zat gizi dan memiliki kandungan vitamin yang melimpah, yaitu vitamin C, potasium, asam amino triptofan, asam folat, asam pantonetat, thiamin, riboflavin, vitamin B3, dan vitamin B6.
Tidak hanya itu, durian juga mengandung senyawa antioksidan, seperti asam kafeat, antosianin, dan quercetin; dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh, seperti zat besi, kalsium, magnesium, sodium, seng, dan fosfor.
Namun, para ahli menyarankan setiap orang untuk membatasi jumlah durian yang dikonsumsi. Terlebih, bagi para penderita diabetes. Sebab, kandungan gula dalam durian bisa menyebabkan gula darah melonjak. (*)
SUMBER: CNBCindonesia
