KOTA MALANG (JATIM), SUARAPANCASILA,ID – Komitmen terhadap kualitas pelayanan dan keamanan konsumen kembali dibuktikan oleh Grand Mercure Malang Mirama. Salah satu destinasi kuliner unggulannya, Trimurti Restaurant, secara resmi telah mengantongi sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI), Senin (05/01/2026).
Penyerahan sertifikat ini menjadi bukti nyata bahwa restoran di bawah naungan jaringan hotel internasional ini telah memenuhi standar ketat Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Proses audit dilakukan secara mendalam oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
Sugito Adhi, Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama & Mercure Surabaya Grand Mirama, menyatakan bahwa pencapaian ini adalah langkah strategis untuk merespons kebutuhan pasar di Indonesia yang sangat mengedepankan aspek kehalalan.
“Kami menyadari bahwa kepastian halal adalah hak fundamental bagi konsumen kami. Sertifikat ini adalah bukti dedikasi kami dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu tanpa mengurangi cita rasa khas yang menjadi favorit pelanggan selama ini,” ujar Sugito Adhi.
Di bawah kepemimpinan Sugito Adhi dan Mutiara Jannaty Putri selaku Penyelia Halal, tim manajemen halal hotel memastikan setiap detail operasional—mulai dari seleksi vendor bahan baku, alur penyimpanan, proses pengolahan di dapur, hingga cara penyajian—telah melalui verifikasi menyeluruh.
Proses sertifikasi ini tidaklah instan. LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang selaku penguji memastikan tidak ada ruang bagi kontaminasi silang dalam seluruh rantai produksi.
Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH UIN Maliki, Dr. Suud Fuadi, S.HI, M.EI, yang turut hadir dalam seremoni tersebut, memberikan apresiasinya terhadap transparansi dan komitmen manajemen hotel.
”Kami memastikan pemeriksaan mendalam pada setiap titik kritis produksi. Tidak ada kontaminasi silang, dan semua bahan tambahan memenuhi standar syariat. Keberhasilan Trimurti Restaurant diharapkan menjadi role model bagi industri kuliner lainnya bahwa kualitas rasa hotel bintang lima dan kepatuhan halal dapat berjalan beriringan secara harmonis,” jelas Dr. Suud Fuadi.
Meski kini telah memiliki standar kehalalan yang baku, Trimurti Restaurant menegaskan akan terus berinovasi. Pihak hotel berkomitmen untuk terus menghadirkan menu-menu baru dengan standar kesehatan dan kehalalan internasional guna menjaga kepercayaan tamu lokal maupun mancanegara.
Dengan hadirnya sertifikasi ini, Grand Mercure Malang Mirama semakin mengukuhkan posisinya sebagai pionir akomodasi mewah di Malang Raya yang inklusif dan ramah bagi seluruh kalangan wisatawan.
Acara penyerahan sertifikat halal BPJPH dan MUI ditutup dengan prosesi potong tumpeng.
Pewarta : Doni Kurniawan
Editor : Denny W
