KOTA MALANG, SUARAPANCASILA.ID – Fenomena kuliner pisang goreng kekinian terus menjamur di Kota Malang, namun ada satu nama yang berhasil mencuri perhatian berkat inovasi dan branding yang kuat: Pisang Goreng Pojok. Berlokasi strategis di Mutiara Jingga Residence Blok A 53-54, Tasikmadu, usaha ini membuktikan bahwa camilan klasik dapat menjadi bisnis modern yang menjanjikan.
Dalam waktu kurang dari setahun sejak berdiri, Pisang Goreng Pojok yang digagas oleh Meirza Prica Ningrum tidak hanya sukses menarik minat pelanggan, tetapi juga berhasil memberdayakan masyarakat sekitar.
Meirza Prica Ningrum, pemilik sekaligus inisiator Pisang Goreng Pojok, menceritakan bahwa keberaniannya memasuki pasar kuliner Malang yang kompetitif didorong oleh keyakinan pada kualitas produk dan inovasi menu.
”Kami baru memulai usaha ini belum genap satu tahun, namun respons pasar sangat menggembirakan. Melihat antusiasme pelanggan, kami bersyukur bisa terus berkembang dan yang paling penting, mampu merekrut sejumlah karyawan. Ini menunjukkan bahwa bisnis kuliner ini bukan sekadar mengejar keuntungan, tetapi juga menciptakan lapangan kerja baru,” ujar Meirza.
Meirza menekankan bahwa Pisang Goreng Pojok fokus pada kemudahan akses. Konsumen dapat melakukan pemesanan melalui platform online (dipesan antar) atau menikmati langsung di lokasi offline (di tempat).
Strategi utama Pisang Goreng Pojok adalah mengangkat pisang goreng ke level yang lebih tinggi melalui variasi rasa dan penyajian.
1. Tiga Varian Pisang Utama:
– Pisang Goreng Wijen: Fokus pada tekstur renyah dan taburan wijen yang aromatik.
- Pisang Goreng Madu: Menghadirkan rasa manis yang lebih legit dan alami.
- Paket Bundling: Kombinasi kedua varian, sangat populer untuk sharing.
2. Saus Cocolan Unik:
Tidak seperti pisang goreng pada umumnya, Pisang Goreng Pojok menyediakan tiga pilihan saus cocolan premium yang menjadi ciri khas: Saus Srikaya, Saus Pandan, dan Saus Durian (masing-masing Rp3.500), memberikan pengalaman makan yang interaktif bagi pelanggan.
3. Dessert dan Minuman Premium Harga Rakyat:
Melengkapi menu, brand ini juga menawarkan Pisang Keju Creamy (Rp25.000) dan Paket Dessert (Rp35.000) yang populer. Di kategori minuman (semua Rp13.000), terdapat kreasi unik seperti Es Kopi Pojok, inovasi Es Cendol Pojok yang kekinian, serta Es Milky Orange.
Kesuksesan Pisang Goreng Pojok di tangan Meirza Prica Ningrum menjadi contoh nyata bagaimana kreativitas dalam mengemas produk tradisional dan keberanian dalam berinovasi dapat membawa sebuah usaha kuliner lokal bersinar di tengah persaingan ketat, sambil tetap memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal melalui penyerapan tenaga kerja. (Kim).
